Виноград - это фрукты, богатые антиоксидантами и водой, особенно в коре, которые приносят пользу для здоровья, например, предотвращают рак, предотвращают усталость мышц и улучшают работу кишечника. Каждая вариация винограда обладает определенными свойствами и имеет большую выгоду при изменении потребления зеленого и фиолетового винограда.
Ниже приведены свойства каждого и сколько нужно потреблять.
Фиолетовый виноград
Фиолетовый виноград особенно особенный, потому что они являются крупнейшим источником ресвератрола, мощного антиоксиданта, который присутствует в больших количествах в его оболочке. Это приносит такие преимущества, как:
- Предотвратите рак, будучи богатым ресвератролом и фенольными соединениями, антиоксидантами, которые поддерживают надлежащее развитие клеток;
- Предотвратите сердечно-сосудистые заболевания : его компоненты антоцианины, танины и флавоноиды помогают расслабить кровеносные сосуды и предотвратить начало атеросклероза;
- Улучшить кишечник : особенно при потреблении кожи и семян, что увеличивает его содержание волокон;
- Предотвратите анемию: будучи богатым фолиевой кислотой.
Фиолетовый виноград передает ресвератрол в красное вино, и поэтому умеренное потребление вина также помогает предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания. Знайте, сколько нужно потреблять в день.
Зеленый виноград
Зеленый виноград легче сажать, и их фрукты присутствуют практически круглый год, принося такие преимущества, как:
- Улучшить кровообращение, будучи богатым минералами, такими как железо и калий, которые увеличивают оксигенацию клеток;
- Предотвратите рак, потому что они также богаты антиоксидантами, такими как катехины и витамин С;
- Контролируйте гликемический, поскольку он содержит меньше сахара, чем фиолетовый виноград, и богат витамином B1, важным для переработки углеводов в организме;
- Поддерживайте здоровье костей, будучи богатыми витаминами K и B1, что важно для увеличения фиксации кальция в костной массе.
Важно помнить, что виноградные соки, особенно цельный виноград, имеют высокую концентрацию сахара в этих фруктах и небольшое количество клетчатки, что способствует отсутствию контроля над диабетом и прибавлением веса.
Пищевая композиция винограда
В следующей таблице показана пищевая композиция для 100 г двух сортов винограда и 100 мл цельного сока:
| питательный | Виноградник Италия (зеленый) | Рубиновый виноград (фиолетовый) | Интегральный сок |
| мощность | 53 ккал | 49 ккал | 88 ккал |
| углевод | 13, 6 г | 12, 7 г | 14, 5 г |
| белок | 0, 7 г | 0, 6 г | 0, 3 г |
| жир | 0, 2 г | 0, 2 г | 0 г |
| волокна | 0, 9 г | 0, 9 г | 0 г |
| Витамин С | 3, 3 мг | 1, 9 мг | 0 г |
| Витамин B1 | 0 г | 0, 02 мг | 0 г |
| матч | 12 мг | 23 мг | 0 г |
Поскольку он более концентрирован, рекомендуется разбавить весь виноградный сок в небольшом количестве воды, что поможет снизить количество сахара в потребляемых фруктах, что в избытке может привести к увеличению веса и неконтролируемому диабету. Также узнайте, как использовать виноградную муку.
