Употребление в пищу быстро, а не пережевывание, в общем, заставляет вас есть больше калорий и, таким образом, получать жир, помимо других проблем, таких как плохое пищеварение, изжога, газ или опухший живот.
Употребление слишком быстро приводит к тому, что желудок не успевает посылать сигналы в мозг, чтобы он был заполнен, и настало время остановиться, что обычно занимает от 15 до 20 минут, что приводит к более высокому потреблению пищи.
Таким образом, некоторые из последствий быстрой еды могут быть:
1. Увеличение веса
Мозг и желудок работают вместе, чтобы контролировать аппетит, но этот процесс не мгновенен. Поесть быстро, признаки сытости не разрешается передавать в мозг, который занимает от 15 до 20 минут, указывая, что пища больше не нужна, потому что она уже заполнена. Это заставляет вас глотать больше пищи, потребляя больше калорий, чем ваше тело, сохраняя их как жир и делая вас жирными.
2. Плохое пищеварение
При еде быстро возникает повышенный риск несварения желудка, потому что пища не пережевывается должным образом, что занимает больше времени для усвоения желудка, что приводит к таким симптомам, как ощущение жжения, изжога, рефлюкс и ощущение тяжелого желудка.
Распухший живот
Тот факт, что еда слишком быстро может вызвать вздутие живота из-за двух факторов, а именно, что процесс пищеварения происходит медленнее, глотает большие куски пищи, замедляет транзит кишечника, а во-вторых, это больше легко глотать воздух, заставляя живот разбухать, вызывая отрыжку и газ.
4. Повышенный риск сердечных заболеваний
Поскольку употребление в пищу быстро может привести к увеличению веса, существует больший риск развития сердечных заболеваний, особенно если жир накапливается в брюшной области. Это происходит из-за того, что избыток жиров в крови способствует образованию жирных бляшек, которые могут препятствовать прохождению крови и даже выбивать и препятствовать сосудам, например, при инсульте или сердечном приступе.
Как правило, другие связанные с этим заболевания включают в себя: высокое кровяное давление, повышенный уровень триглицеридов в крови, повышение уровня холестерина и снижение хорошего холестерина.
5. Повышенный риск развития диабета
Употребление быстро вызывает гормон, называемый инсулином, который отвечает за регулирование поступления сахара в кровь в клетки, повышает их уровень, изменяя количество сахара в крови, которое в сочетании с увеличением веса и брюшным жиром может развиваться со временем диабет.
Что делать, чтобы есть медленнее
Некоторые советы по еде медленнее, улучшают пищеварение и снижают риск ожирения:
- Посвятите еду в течение как минимум 20 минут, в тихом и спокойном месте;
- Если вы сосредоточены на еде, избегайте отвлекающих факторов, например, ели перед телевизором или на рабочем столе;
- Разрежьте продукты на более мелкие кусочки, чтобы их легче пережевывать;
- Остановитесь между каждой вилкой, чтобы отразить, полно или нет.
- Жуйте примерно в 20-30 раз больше пищи ; и для тех продуктов, которые более мягкие в последовательности, примерно в 5-10 раз.
Кроме того, существуют и другие методы, такие как медитация мандаринов, в которых рекомендуется употреблять плод медленно, отражая процесс природы, чтобы произвести его, и работу, необходимую для достижения стола, чувствуя его аромат и дегустацию сладкий и цитрусовый аромат.
