Продукты, богатые железом

Например, употребление богатых железом продуктов, таких как красное мясо или хлеб ячменя, может помочь вылечить анемию, когда она вызвана дефицитом железа в крови.

Однако богатые железом продукты важны на всех этапах жизни и часто потребляются, особенно у беременных женщин, младенцев и пожилых людей, поскольку эти группы имеют большую потребность в железе в организме.

Таблица продуктов, богатых железом

Вот таблица с богатыми железом продуктами, разделенными животными и растительными источниками:

Продукты для животных имеют поглощение железа от 20 до 30% от общего количества потребляемого железа, в то время как обогащенные железом растительные продукты позволяют поглощать около 5% от общего содержания железа в их составе.

Продукты, богатые железом, для анемии

Продукты, богатые железом для анемии, включают:

• Продукты, богатые железом животного происхождения, такие как красное мясо и яйцо, потому что железо этих продуктов поглощается средством;
• Продукты, богатые железом растительного происхождения, такие как бобы, горох или петрушка. Эти продукты следует всегда потреблять с источником витамина С, таким как апельсин, клубника или сладкий перец, чтобы улучшить поглощение железа. Например, съешьте рис с черными бобами и апельсином на десерт;

В дополнение к богатым железом пищевым продуктам для анемии важно также следовать другим советам по питанию, таким как:

• Избегайте употребления продуктов, богатых кальцием, основными блюдами, такими как йогурты, пудинг, молоко или сыр, потому что кальций является естественным ингибитором поглощения железа;
• Избегайте употребления в пищу целых продуктов на обед и ужин, потому что фитаты, присутствующие в зерновых и волокнах цельной пищи, снижают эффективность поглощения железа в пище;
• Избегайте употребления сладостей, красного вина, шоколада и некоторых трав для приготовления чая, потому что они имеют полифенолы и фитаты, которые являются ингибиторами поглощения железа;
• Кулинария в железном горшке - способ увеличить количество железа из бедных продуктов, таких как рис, например.

Смешивание фруктов и овощей в соках также может стать отличным способом обогатить рацион железом. Два богатых рецепта из железа - это ананасовый сок, взбитый в блендере со свежей петрушкой и тушеным стейком из печени.

См. Дополнительные советы по 3 советам по лечению анемии или просмотру видео:

Ежедневный спрос на железо

Ежедневная потребность в железе, как видно из таблицы, варьируется в зависимости от возраста и пола, поскольку у женщин больше потребности в железе, чем у мужчин, особенно во время беременности.

Ежедневное железо нуждается в увеличении беременности, потому что оно увеличивает количество крови в организме, и поэтому железо необходимо для производства большего количества клеток крови, так же, как железо необходимо для развития ребенка и плаценты. Достижение потребностей в железе во время беременности очень важно, но при беременности может потребоваться добавление железа, о чем всегда должен обратиться врач.

Читайте также:

• Фрукты, богатые железом
• Симптомы избыточного железа

• 8 заболеваний, вызывающих чрезмерную усталость